芮城县第一职业技术学校

2012-2013学年

旅游服务与管理专业教学计划

 

一、学制及招生对象：

学制三年,招收初中毕业生及愿意从事旅游行业的具有同等学历的待业青年。

二、培养目标

面向旅游业第一线，培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，并具有旅游专业扎实基础知识和专业技能，能从事导游、游行社管理和旅游企业等工作的中等技术应用型人才。

三、能力结构要求：

1、掌握旅游学科的基础理论，基本知识。

2、熟悉我国关于旅游业发展的方针，政策和法规；了解旅游业的发展动态。

3、具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力。

4、有针对性的重点了解了掌握旅游中的英语常用词汇，是有旅游英语业务会话、基本的书写与翻译能力。

5、能够运用现代化信息手段，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

6、有较强的导游能力和旅行社管理能力。

四、课程要求

第一学期：

文化课：语文、数学、基础英语、中国历史（古代）

专业课：导游英语口语、中国旅游地理、旅行社业务、旅游概论、导游基础、导游业务。

公修课：德育、音乐、体育、美术、公关礼仪、形体

教学要求：

1、能掌握旅游专业最基础的理论知识、熟悉导游的业务范围和要求。

2、掌握新教材新出现900个英语词汇、短语及表达方式。

3、能掌握最基础的口语表达和导游从工作准备到接待客人这个环节的英语会话。

4、能掌握永乐宫、关帝庙普救寺等本市的旅游景点导游词的解说。

5、能树立正确的世界观、人生观、价值观、职业观。

实践教学：

①永乐宫、关帝庙、普救寺实地导游         30学时

②公关、礼仪参加大型活动仪式             10学时

第二学期 — 第三学期：

文化课：语文、数学、基础英语、中国历史（近代现代史）

专业课：导游英语口、走遍山西、旅游政策与法规、中国旅游地理、旅游心理学、服务语言艺术

公修课：德育、音乐、形体、计算机基础、体育

教学要求：

1、能进一步掌握旅游政策与法规、旅游心理学的相关知识，并且熟知与之相关的酒店业的餐饮服务与前厅管理。

2、能在导游相关业务的范围内熟练运用英语口语进行会话。

3、能熟练掌握我省其他导游资格考试规定的旅游景点导游词，并能运用。

4、掌握旅行社的业务，了解旅行社的业务性质，业务范围及旅游企业的运营理念等相关知识。

5、能加强语言修养，掌握服务语言艺术。

6、具备一定的规则意识、吃苦耐劳的精神、团队合作能力。

实践教学：

①本市其他景点实习                 25学时

②旅行社业务实习                   30学时

第四学期：

文化课：语文、数学、基础英语

专业课：饭店服务英语、简易化妆、旅行社服务案例分析、旅游职业道德、就业指导

公修课：德育、音乐、体育

教学要求：

1、能运用所学知识，对旅行社服务案例进行分析，并能掌握相关的处理办法。

2、能通过相关的职业培训，掌握必要的就业技能基础，具备必要的职业意识。

3、具备一定的责任意识、服务意识、有一定的创新能力、较高的职业素养。

五、实践教学：

旅游景点、旅游企业为期1个月的顶岗实践。

六、附：课时安排：

 

 

 

 

 

 

附表1：

 

附表2：

 

 

 

 

 

 

附表3：

 

 

 

附表4：